Tuille de chocolate ao creme de tiramissu

Para 4 porções:
200 g de biscoito de chocolate sem recheio
2 colheres de sopa de açúcar comum
150 g de manteiga derretida
1 1/2 xícara de água
2 colheres de sopa de café aromatizado de amêndoas
4 gemas
1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
300 g de queijo mascarpone
2 colheres de sopa de sagu
2 colheres de sopa de licor Amaretto

Misture biscoito,açúcar, manteiga.Gele (1 hora).Em formas antiaderentes, disponha bolinhas feitas com 1 1/2 colher de chá de massa até acabar.Asse(150ºC).Reserve.Ferva água.Junte café.Coe.Reserve.Bata gemas com açúcar de confeiteiro.Junte mascarpone, 2 colheres de sopa de café.Deixe no freezer(20 minutos).Ferva café restante com sagu a Amaretto(fogo baixo) até ficar transparente.Sirva crocante com creme de tiramissú.Sagu enfeita.