Clafoutis de amora

Ingredientes para 8 pessoas:
8 ovos inteiros
200 g de açúcar
200 ml de creme de leite fresco
3 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de chá de essência de baunilha
1 colher de sopa de cachaça
amoras silvestres em quantidade suficiente para formar o fundo da forma que você vai usar

Modo de fazer:
Junte os ovos e o açúcar e mexa bem e rapidamente com a ajuda de um fouet.Quando o açúcar estiver completamente incorporado, acrescente o creme de leite e mexa novamente.Coloque então a farinha de trigo e misture bem.Por fim, acrescente a baunilha e a cachaça. Use uma travessa que possa ir ao forno.Coloque todas as amoras no fundo da travessa, espalhe a mistura por cima e leve ao forno baixo, a 200 graus, por cerca de 1 hora.Para saber se já está bom, espete um garfo no centro da sobremesa. Se ele sair limpo, está pronta!

Clafoutis de framboesas

Para 8 porções
200 g de açúcar
4 ovos
300 ml de creme de leite
200 g de framboesas

Preparo:
1- Numa tigela, misture o açúcar e os ovos. Após o açúcar ficar totalmente misturado, junte o creme de leite.
2- Em formas individuais, espalhe as framboesas e cubra com a mistura de ovos.
3- Asse em forno aquecido a 180ºC por cerca de 15 minutos.
4- Retire do forno e espere amornar.Se preferir, borrife com um pouco de kirsch(bebida fermentada de cereja).
Sirva morno.