Flan de coco

1 lata de leite condensado
1 vez a mesma medida de leite
1 xícara de chá de coco ralado
1 envelope de gelatina em pó sem sabor(12g) ou 6 folhas picadas de gelatina incolor

Misture bem o leite condensado, o leite e o coco ralado.Reserve.Dilua a gelatina em 5 colheres de sopa de água fria e leve ao fogo em banho-maria até dissolver completamente.Incorpore ao creme reservado, misturando muito bem.Despeje em forma com furo central umedecida e leve à geladeira por no mínimo 6 horas.No momento de servir, desenforme e sirva com geléia ou calda de fruta.

Rendimento: 6 porções

Flan de uva

2 caixinhas de gelatina sabor uva
2 xícaras de água
1 lata de leite condensado

Calda:
1/2 xícara de chá de suco de uva
1 xícara de chá de água
1/2 xícara de chá de açúcar
uvas passas a gosto

Modo de preparo:
Dissolva a gelatina na água fervente.Despeje no liquidificador.Acrescente o leite condensado e bata durante 5 minutos.Coloque em uma forma de pudim levemente untada e leve para gelar.Desenforme e regue com a calda para servir.

Calda:
Coloque o suco de uva,  a água, o açúcar e as uvas em uma panela e deixe ferver por 5 minutos.Deixe esfriar e regue o flan.

fl de maracujá

2 envelopes de gelatina em pó sem sabor(24g)
6 a 8 maracujás
1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado

Dissolva a gelatina em banho maria, seguindo as instruções da embalagem.Reserve.Bata a polpa dos maracujás no liquidificador com 1 xícara de chá de água.Passe o suco pela peneira e torne a batê-lo no liquidificador.Acrescente o creme de leite, o leite condensado e a gelatina dissolvida, e bata até obter uma mistura homogênea.Despeje na forma de alumínio para pudim, molhada antes.Leve à geladeira e deixe, no mínimo, 4 horas.Na hora de servir, desenforme o flã e enfeite com folhinhas de hortelã.