Sanduiche 2

2 fatias de mussarela
2 fatias de pão
2 ovos
50 g de bacon
picles picados

Frite algumas fatias de bacon picadinho, acrescente 2 ovos e mexa bem.Retire do fogo, junte a mussarela picada,e o picles.Com este recheio, monte os sanduíches da seguinte forma: pão de forma, manteiga, uma camada de recheio, pão de forma com manteiga.Coloque no big tost e leve para dourar.Servir com maionese de batata.

Sanduíche refeição

2 fatias de pão de forma (ou pão redondo)
2 fatias de mussarela
10 ovo cozido picado
3 azeitonas picadas
2 fatias de presunto picadas
1 colher de sopa  de requeijão
sal

Misturar o ovo, as azeitonas, o presunto e o requeijão.Tempere com sal a gosto.Colocar uma fatia de pão no big tost, em cima, 1 fatia de mussarela, por cima a mistura de requeijão.Cobrir com a outra fatia de mussarela, e a outra fatia de pão.Fechar o big tost.Dourar.Servir sobre uma folha de alface, guarnecido de tomate com sal e fritas.

Omelete

2 ovos (4 porções)
50 g de bacon
queijo à vontade
sal

Bata bem os ovos e divida em 4 porções.Coloque o bacon em fatias bem finas.Acrescente sal a gosto.Frite aos poucos no big tost.Depois de pronto, coloque o queijo.Sirva quente.
OBS.: se preferir, pode enrolar com cheiro verde e cebola picadinhos ou uma fatia de mussarela e presunto.Sempre utilize fogo brando.

Panquecas

2 copos de leite
6 colheres de sopa de farinha de trigo
2 ovos

Bater todos os ingredientes no liquidificador.Frite em fogo baixo e recheie a gosto.Se desejar, unte o big tost com margarina ou manteiga.

Tropical com banana

1 banana nanica cortada em rodelas
2 fatias de queijo prato
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá de canela em pó
2 colheres de sopa de água

Numa frigieira, coloque uma colher de açúcar e distribua as rodelas de banana, cobrindo-as com o açúcar restante.Leve ao fogo baixo e quando o açúcar começar a derreter, despeje as duas colheres de água e salpique canela sobre as bananas.Deixe uns 8 minutos até formar um caldo.Retire do fogo e coloque a mistura em cima de uma fatia de pão e cubra com o queijo prato.Coloque no big tost e leve ao fogo baixo para dourar.

Napolitano

2 fatias de pão de forma
1 tomate cortado em rodelas
3 fatias de mussarela
sal, orégano, etc

Coloque uma fatia de pão no big tost.Em cima , as fatias de mussarela e as rodelas de tomate.Adicione sal e o orégano a gosto.Cubra com a outra fatia de pão.Leve ao fogo baixo para dourar.

Sanduiche do Francis

2 fatias de pão de forma
2 fatias de mussarela
2 filés de anchova em lata

Coloque uma fatia de pão no  big tost, depois os 2 filés de anchova.Cubra com a mussarela e a outra fatia de pão.Leve ao fogo baixo para dourar.

Bauru

2 fatias de pão de forma
2 fatias de rosbife
2 fatias de queijo prato
1 tomate cortado em rodelas
1 pepino em conservas cortado em rodelas

Coloque uma fatia de pão no big tost, em cima o rosbife, depois o tomate e o pepino.Cubra com o queijo prato e outra fatia de pão.Feche o big tost.Leve ao fogo baixo para dourar.

Mini bolo recheado no big tost

OBS.: Big Tost é a nossa conhecida " mixteira" ( para fazer mixto quente) da marca NIGRO

650g de açúcar
200 g de margarina sem sal
8 ovos
1/2 litro de leite
800 g de farinha de trigo
25 g de fermento em pó
essência a gosto
nozes moídas e uvas passas a gosto
doce de leite em pasta
glaçúcar para polvilhar

Bater na batedeira o açúcar , a margarina e os ovos até obter um creme liso e bonito.Depois acrescentar o restante dos ingredientes, batendo mais um pouco.Deixe para colocar as nozes e as uvas passas por último, só mexendo com uma colher.Coloque uma porção de massa  no big tost e asse 2 minutos de cada lado.Depois de assados, deixe esfriar, core ao meio, recheie com doce de leite e polvilhe o  glaçúcar.Se quiser, embrulhe em papel celofane.