Sanduiche de Pão de queijo com carne moída

Pães de queijo
300 g de carne moída
2 colheres de sopa de cebola picadinha
2 colheres de sopa de caldo de limão
1 dente de alho amassado
cheiro verde a gosto
5 azeitonas verdes picadas
azeite, sal e pimenta à vontade
Em uma panela refogue a carne moída.Ainda com a carne cozinhando, coloque os outros ingredientes e misture bem.Pegue o pão de queijo já assado, reparta ao meio, coloque o recheio e está pronto!!!

Pão de queijo 3 ingredientes

1 caixinha de creme de leite
1 copo (de requeijão 250 ml) de queijo ralado - mussarela
1 copo de 250 ml de polvilho doce

Em uma tigela junte todos os ingredientes.Misture até que fique homogêneo e soltando das mãos.
Unte uma forma com margarina.Faça bolinhas e asse em forno bem quente pré - aquecido.Espere dourar.

Pão de queijo delicioso

Ingredientes:
1 kg de polvilho azedo
500 ml de leite
200g de margarina
8 ovos
1 queijo médio meia cura ralado
sal a gosto

Modo de fazer:
Coloque o polvilho em uma vasilha aberta e escalde com o leite, a manteiga e o sal e enquanto esfria, rale o queijo inteiro e misture no polvilho escaldado  já frio.Coloque os ovos um a um, sovando bem a massa ( quanto mais sovar, melhor).Enrole as bolinhas e asse em forno quente.
Se a massa ficar dura, amoleça com um pouquinho de leite.
Se quiser recheie com cubinhos de mussarela.

Pão de queijo com ovos batidos

Ingredientes:
200 ml de leite
200 ml de água
100 ml de óleo
1 kg de polvilho azedo
1 colher de sobremesa de sal
6 ovos ligeiramente batidos
800 g  de queijo tipo meia cura ralado ou parmesão ralado fino

Modo de fazer:
Ferver o leite com a água, o óleo e o sal.Escaldar o polvilho e deixar esfriar um pouco.Juntar os ovos batidos, um de cada vez, amassando bem.Misturar o queijo e amassar mais.Gelar por 2 horas.Fazer bolinhas pequenas com a massa e colocá-las em assadeira untada com óleo.Assar em forno preaquecido a 180 graus até dourar.

Pão de queijo com batata

Ingredientes:
1 kg de polvilho azedo
3 batatas grandes
3 ovos
1 1/2 copo (tipo requeijão) de leite
10copo ( tipo requeijão) de óleo
1/02 queijo cura ralado
1 colher de sopa de sal

Modo de fazer:
Cozinhe as batatas, amasse-as ainda quentes e acrescente o polvilho e o queijo ralado, misturando bem.Adicione os ovos, o óleo e o leite (todos na temperatura ambiente), sempre amassando.Acerte o sal.
A massa deve ficar homogênea e macia.Molde os pães de queijo (lembre-se de que eles crescem bastante), coloque-os em assadeira não untada e leve ao forno (não é preciso preaquecê-lo) para assar.
Caso haja sobra de massa, enrole-a toda em bolinhas, coloque-as numa travessa ou tabuleiro e leve ao congelador.Quando estiverem congelados, acondicione-as num saco plástico, tirando o máximo possível de arde dentro, antes de fechar e mantenha no congelador por até 2 meses.

PÃO DE QUEIJO

PÃO DE QUEIJO


2 copos de leite (não muito cheios)

1 copo de óleo ( não muito cheio)

1 copo de água (não muito cheio)

Colocar para ferver e escaldar l kg de polvilho

Deixar esfriar. Colocar na bacia.

Juntar 7 ovos (mais ou menos)

Juntar 600 gr. de queijo minas curado (mais ou menos)

Sal a gosto.

Misturar/amassar bem com as mãos.

Tirar da bacia e colocar em cima da mesa e amassar mais um pouco.

Passar um pouco de óleo nas mãos e faz as bolinhas.

Colocar em forma (não untada) para assar. Fogo médio por uns 30 minutos.

PÃO DE QUEIJO

PÃO DE QUEIJO


2 copos de leite (não muito cheios)

1 copo de óleo ( não muito cheio)

1 copo de água (não muito cheio)

Colocar para ferver e escaldar l kg de polvilho

Deixar esfriar. Colocar na bacia.

Juntar 7 ovos (mais ou menos)

Juntar 600 gr. de queijo minas curado (mais ou menos)

Sal a gosto.

Misturar/amassar bem com as mãos.

Tirar da bacia e colocar em cima da mesa e amassar mais um pouco.

Passar um pouco de óleo nas mãos e faz as bolinhas.

Colocar em forma (não untada) para assar. Fogo médio por uns 30 minutos.

Frango zas trás

Ingredientes:
100 g de biscoito água e sal
1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado
1 pacote de sopa de cebola
1 lata de creme de leite
1/2 kg de peito de frango desossado(cortado em filés)

Modo de preparo:
Bata os biscoitos no liquidificador até obter uma farofa fina(deve render 2 xícaras de chá).Misture a farinha de biscoito com o queijo e reserve.Misture a sopa e cebola com o creme de leite e passe os filés , envolvendo-os bem.A seguir, passe pela mistura de farinha de biscoito com queijo.Arrume-os em uma assadeira forrada com papel alumínio.Leve ao forno quente(200ºC) preaquecido por cerca de 45 minutos ou até dourar.

Pão de queijo

Massa:
2 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
2 xícaras de chá de açúcar, não muito cheias
2 colheres de sopa de margarina
1 colher de sopa de gordura vegetal
3 gemas
1 ovo inteiro
1 colher de sopa bem cheia de fermento em pó
1/2 colher de café de sal
1 colher de chá de baunilha

Recheio:
a quarta parte de um queijo fresco de minas
2 gemas
1 colher de café de baunilha

1. Junte todos os ingredientes da massa e amasse bem, até ficar muito bem ligada.
2. Unte, com margarina, uma assadeira baixa e retangular e espalhe a massa por cima, reservando um pouco de massa para enfeitar.
3. Faça o recheio: amasse com um garfo o queijo com as gemas e a baunilha.
4. Ponha o recheio na assadeira, espalhando sobre a massa.
5. Faça rolinhos com a massa reservada para esse fim e arrume-os em xadrez sobre o recheio de queijo.Ligue o forno.
6. Pincele com 2 gemas batidas misturadas a uma colher de café de baunilha.
7. Leve ao forno por 40 minutos, sendo 15 com a chama por baixo e 25 por cima.

Pudim de queijo

1/2 kg de queijo minas ralado

6 ovos

1/2 kg de açúcar

casca de 1 limão ralada

2 xícaras de leite

1 colher de sopa de manteiga

1 colher de sopa de farinha de trigo

Faça uma calda em ponto de fio fraco com açúcar e uma xícara de água.Deixe esfriar.Adicione a manteiga.Misture os ovos, sem bater, e junte à calda.Acrescente a casca de limão, o queijo ralado e a farinha de trigo.Misture tudo muito bem e coloque numa forma de pudim forrada com a calda de caramelo, feita da seguinte maneira: coloque numa panela 3 colheres de sopa de açúcar, leve ao fogo e deixe corar.Adicione 3/4 de xícara de água e cozinhe até engrossar um pouco.Coloque na forma e ponha o creme do pudim.Leve ao forno para assar em banho maria.

Quibe de queijo

Massa: 3 xícaras de quibe para trigo posto de molho na véspera

1 cebola grande ralada

2 xícaras de cenoura crua ralada

1/2 xícara de parmesão ralado

1 colher de chá de sal

1 pitada de noz moscada

hortelã picada

Recheio:

1 dente de alho socado com sal

2 cebolas grandes em rodelas

2 colheres de sopa de manteiga

4 tomates picados

1 pimentão verde picadinho

300g de mussarela em fatias

Escorra o trigo e esprema.Misture-o com os outros ingredientes da massa.Doure as cebolas na manteiga, junte o alho, pimentão e tomates e deixe refogar.Unte uma forma grande com azeite.Separe a massa em duas porções.Com uma delas faça bolas achatadas, forrando a forma e alisando com as mãos úmidas.Sobre esta camada, espalhe o recheio do refogado e, por cima dela, as fatias de queijo.Cubra o recheio com a porção das massa reservada.Passe manteiga por cima do quibe, polvilhe com orégano e leve a assar em forno brando por cerca de uma hora e meia.

Pão de queijo

3 xícaras de polvilho doce peneirado
3 xícaras de queijo minas ralado
1/4 de xícara de manteiga derretida
sal a gosto
leite
3 ovos

Numa vasilha grande,misture o polvilho doce,o queijo ralado, a manteiga e o sal.
Amasse bem com as mãos, acrescentando o leite aos poucos, até que a massa tenha tenha consistência para ser enrolada.
Quando estiver no ponto, forme bolinhas de aproximadamente 4cm de diâmetro, coloque-as numa assadeira untada, espaçadas entre si.
Leve ao forno bem quente(200°C) e asse os pãezinhos até ficarem crescidos, dourados, com pequenas " rachaduras"..