Recheio de coco:
1 coco ralado
500 g de açúcar
3 gemas
confeitos coloridos
- Abra a massa bem fina e corte em tiras da largura de um dedo.
- Unte as formas de canudinhos com um pouco de margarina e enrole as tiras de massa, sobrepondo umas às outras.Aperte bem, para que não abram.
- Aqueça bastante óleo.Frite os canudinhos e depois tire as forminhas com cuidado.
- Prepare o recheio: leve o açúcar ao fogo com um pouquinho de água até formar uma calda grossa.
- Junte o coco, deixe mais um pouco no fogo, acrescente as gemas e mexa bem.
- Tire do fogo, deixe esfriar e recheie os canudinhos.Polvilhe as aberturas com confeitinhos coloridos.
