Gelado de leite condensado

Colocar no liquidificador 1 lata de leite condensado e 1 copo de leite fresco.
Juntar 7 folhas de gelatina vermelha dissolvidas em um copo de água fervendo.
Bater bem.
Umedecer uma forma, colocar a gelatina e levar para gelar.

Gelado de laranjas

1 copo de suco de laranjaBater em neve 6 claras e deixar de lado.
Bater bem  6 gemas com 8 colheres de açúcar.
Juntar 1 cálice de rum, 6 folhas de gelatina branca e 1 folha de gelatina vermelha, dissolvidas em 1 xícara de água fervendo.
Misturar bem e juntar as claras em neve.
Levar para gelar em tacinhas individuais ou em forma previamente umedecida e desenformar somente na hora de servir.

Gelado de coco

1 envelope de gelatina em pó, sem sabor, incolor
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 xícara de chá de leite
1 xícara de chá de coco ralado

Amoleça a gelatina com 8 colheres de sopa de água fria e dissolva em banho-maria.Reserve.Em uma tigela,misture muito bem todos os outros ingredientes.Junte a gelatina e homogenize muito bem.Despeje em forma para pudim e leve à geladeira.Gele por 4 horas, no mínimo.Desenforme e sirva com calda de cereja.

Rendimento: 6 porções

Pudim gelado de chocolate

1 ovo
3/4 de copo de chocolate em pó
3 colheres de sopa de margarina
1/2 copo de açúcar
3/4 de copo de amêndoas picadas e nozes
3/4 de copo de bolacha doce (maisena) moída
creme chantilly

1. Bata o ovo, junte o açúcar e continue batendo até obter uma mistura clara e cremosa.
2. Acrescente o chocolate e misture.Junte a margarina, as nozes e as amêndoas, e as bolachas passadas na máquina.
3. Misture muito bem coloque numa forma forrada com papel impermeável.
4. Guarde no refrigerador de um dia para o outro.
5. No momento de servir, enfeite com creme chantilly.

OBS.: este pudim não vai ao fogo

Gelado de ameixa e iogurte

125g de ameixas pretas
4 colheres de sopa de água
1/2 colher de chá de adoçante
1 copo de iogurte natural

Corte a ameixa em dois, tire os caroços e coloque-as numa panela com água.Deixe cozinhar em fogo brando até que fiquem macias.Reserve 1 colher de sopa da água do cozimento e jogue o resto fora.Faça um purê com as ameixas e essa água no liquidificador.Junte o adoçante e  o iogurte, batendo rapidamente, e despeje em uma forma rasa.Deixe começar a congelar.Quando tiver a consistência de mingau,bata novamente.Repita mais 2 vezes.Passe do congelador para a geladeira 20 minutos antes de servir.Distribua colheradas em tacinhas.Salpique com um pouco de canela.

Gelado de chocolate e café

1 colher de sopa de chocolate em pó
2 colheres de sopa de água fervente
1/4 de xícara de leite desnatado
1 xícara de café forte gelado
2 colheres de chá de adoçante
algumas gotas de essência de baunilha
2 claras de ovo
1 colher de sopa de chocolate ralado

Misture o chocolate em pó com a água fervente para fazer uma pasta.Acrescente o leite desnatado,  o café, o adoçante  e a baunilha.Bata até ficar espumoso.Despeje em uma vasilha rasa e deixe no freezer até quase congelar.Bata novamente.Bata as claras em neve e junte devagar à mistura.Coloque novamente no congelador até ficar firme.Retire do congelador e coloque na geladeira 20 minutos antes de servir.Decore comchocolate ralado.

Pé de moleque gelado

500 g de amendoim torrado e moído
500 g de biscoito Maria amassado
2 latas de leite condensado
Misturar o amendoim moído com o biscoito e o leite condensado.Misturar bem e colocar em tabuleiro, levando à geladeira.

Manjar Especial

Manjar Especial
1 pacote de manjar com calda de ameixa(150g)
4 xícaras de chá de leite
2 colheres de coco ralado

Despeje o conteúdo do pacote numa panela.Adicione aos poucos 4 xícaras de chá de leite (750 ml), mais 2 colheres de sopa de coco ralado, mexendo sempre até dissolver o pó por completo.Cozinhe em fogo brando, mexendo sempre, até ferver.Deixe ferver por 5 minutos.Coloque o manjar numa forme ou em forminhas.Deixe esfriar um pouco e ponha-o para gelar.Desenforme e cubra o manjar com toda a calda de ameixa do envelope

Manjar Real

Manjar Real
1 pacote de Manjar com calda de ameixa(150g)
1/2 xícara de sopa de licor de cacau
ameixas secas sem caroço

Prepare o manjar de acordo com as instruções contidas na caixinha do mesmo.
Coloque em taças individuais e leve à geladeira.Deixe as passas descansando no licor por meia hora e coloque então sobre o manjar e leve outra vez à geladeira até a hora de servir.

Tipo de receita:*(fácil)