Bolinhos assados ao cardamomo

Par 4 porções:
3 dentes de alho
250 g de patinho moído
1 xícara de cebola picada
1/2 colher de chá de cardamomo
1/2 colher de chá de canela em pó
1 clara
1/2 colher de chá de sal
farinha de trigo para empanar
2 ovos
1 copo de iogurte natural light
2 xícaras de cenourinhas

Asse o alho envolto em laminado por 20 minutos.Misture carne,cebola, alho,cardamomo,canela , a clara batida e sal.Forme bolinhas , passe-as na farinha.Tire o excesso de farinha.Asse em tigela refratária por 20 minutos a 150ºC.Bata os ovos como para omelete, junte o iogurte.Despeje a mistura sobre a carne,asse por mais 15 minutos.Divida as cenourinhas pelo comprimento,cozinhe al dente e sirva-as com a carne.Enfeite com salsa crespa.