Bolo de Cenoura

Bolo de Cenoura


3 cenouras grandes

3 ovos

2 xícaras de açúcar

1 xícara de óleo

1 colher (sopa) Pó Royal

3 xícaras de farinha de trigo

Bater as cenouras e os ovos no liquidificador, depois colocar na bacia junto ao açúcar, a farinha de trigo,óleo e 1 colher (sopa) bem cheia de Pó Royal.

Põe assar em forma untada

Primeira Cobertura:

3 colheres (sopa) de Nescau

1 lata de leite condensado

1 colher (sopa) margarina

Cozinhar ao ponto de brigadeiro e despejar cobrindo o bolo já frio.

Segunda Cobertura:

1 xícara de Nescau

½ xícara de açúcar

2 colheres (sopa) de leite

Cozinhar até dar o ponto e despejar por cima da primeira cobertura.