Gelado de laranjas

1 copo de suco de laranjaBater em neve 6 claras e deixar de lado.
Bater bem  6 gemas com 8 colheres de açúcar.
Juntar 1 cálice de rum, 6 folhas de gelatina branca e 1 folha de gelatina vermelha, dissolvidas em 1 xícara de água fervendo.
Misturar bem e juntar as claras em neve.
Levar para gelar em tacinhas individuais ou em forma previamente umedecida e desenformar somente na hora de servir.