Brigadeiro cremoso

2 xícaras de chá de leite
1 1/2 xícara de chá de açúcar refinado
1 colher de chá de amido de milho - maisena
2 colheres de sopa de chocolate em pó

Em uma panela média,coloque o leite, o açúcar, o amido e o chocolate.Misture bem e leve ao fogoaté levantar fervura.Abaixe o fogo e cozinhe por 20 minutos, mexendo de vez em quando.Deixe esfriar e sirva em copos individuais.

Dica: decore com chocolate granulado na hora de servir

Pavê de brigadeiro

1 lata de leite condensado
a mesma medida da lata anterior em leite
1 colher de sopa de margarina
3 colheres de sopa de chocolate em pó
1 pacote de biscoito champagne- 180 g
1/2 xícara de chá de leite para umedecer os biscoitos
2 colheres de sopa de chocolate granulado

Numa panela, faça o brigadeiro misturando o leite condensado, o leite, a margarina e o chocolate em pó, mexendo sempre, por cerca de 20 minutos ou até começar a encorpar.
Apague o fogo e reserve.
Umedeça os biscoitos no leite.
Num refratário retangular, coloque uma camada de biscoitos.
Despeje a metade do brigadeiro  e cubra com a metade dos biscoitos.
Coloque outra camada de brigadeiro e salpique o chocolate granulado.
Levar à geladeira por cerca de 6 horas.

Nuvem brigadeiro de nutella

Ingredientes:
Nuvem:
800 g de chantilly
150 g de suspiros
1 colher de chá de café solúvel granulado
brigadeiro mole
200 g de nutella
50 g de avelãs torradas e moídas ( ou castanha do pará, ou castanha de caju, nozes ou outras amêndoas)
50 g de chocolate meio amargo

Brigadeiro mole:
 1 lata de leite condensado
a mesma medida de leite
4 gemas
3 colheres de sopa de chocolate em ppó

Suspiro:
4 claras e 16 colheres de açúcar refinado

Montagem:
Distribua camadas de brigadeiro, de nutella, de chantilly e de avelãs por taças, repetindo-as até alcançar a altura desejada no vasilhame.Cubra com chantilly e salpique lascas de chocolate.Leve para gelar e sirva.

Brigadeiro

Negrinho (Brigadeiro)


1 lata de Leite Condensado.

6 colheres (sopa) bem cheia de Nescau.

1 colher (sopa rasa) de manteiga.

Cozinhar tudo junto na panela até o ponto

Brigadeiro

1 lata de leite condensado
3 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de sopa de rum
1 colher de sobremesa de margarina
chocolate granulado para a cobertura

1. Cozinhe o leite
2. condensado dentro da própria lata, por hora e meia aproximadamente.
3. Tire-o da lata e, ainda quente, misture `a margarina, rum e chocolate em pó.
4. Deixe esfriar, faça bolinhas, passe-as no chocolate granulado e arrume-as em forminhas de papel.