Bolo de iogurte, granola e banana

1 copo de iogurte natural
2 copos ( a medida do copo de iogurte) de farinha de trigo
4 ovos
meio copo de óleo
1 copo e meio de açúcar
1 pitada de sal
1 colher de sopa de fermento em pó
2 bananas cortadas em rodelas
1 pacote de 30 g de granola de banana

Bater os ingredientes, menos a banana e a granola, em um liquidificador.
Colocar a mistura numa forma untada e esfarinhada.Colocar as rodelas de banana e a granola e despejar o restante da massa por cima, e por último colocar um pouquinho de granola e algumas rodelas de banana.
Levar ao forno preaquecido e deixar assar por aproximadamente 35 a 40 minutos ou até que a massa esteja assada ( enfiar um palito , se o mesmo sair limpinho, está assada).
Fica fofinho e é uma delícia!!!!
Inventei de colocar a granola e ficou deliciosos!!!!

Granola

Misture numa tigela:

300g de aveia grossa

250g de gérmen de trigo

100g de gergelim

1 colher de levedo de cerveja

um pinhado de nozes ou amêndoas picadas

ameixas pretas picadas

Derreta no fogo:

250g de açúcar mascavo

1 colher de sopa de mel

Junte os ingredientes da tigela, aos poucos, na panela que está no fogo, mexendo sempre,até a massa se tornar uniforme.Quando comer, misture uma porção de granola no leite ou no iogurte

granola

2 pacotes de aveia em flocos
4 colheres de sopa de germen de trigo
3 colheres de sopa de semente de gergelim
Misture tudo com mel ou melado até que fique um granulado homogêneo.Leve ao fogo, retirando umas 3 vezes para mexer.Cubra com castanhas de caju e uvas passas brancas.A granola fica deliciosa com sorvetes e frutas