ROCAMBOLE DOCE

ROCAMBOLE DOCE
Ingredientes:

1 kg de trigo;

½ kg de manteiga;

100 gr de açúcar;

30 gr de fermento;

200 ml de leite;

4 gemas;

sal

Modo de preparo:

Em uma tigela misture todos os ingredientes e amasse com as mãos rapidamente, até obter

consistência uniforme. Cubra com um pano úmido e deixe descansar em local fresco por 2 horas. Abra a massa com rolo de superfície lisa, coloque o recheio desejado e enrole no formato de rocambole, coloque em assadeira e pincele com ovo batido, fure o rocambole em vários lugares com um garfo e asse em forno alto (300o) ente 15 a 20 minutos.