Forma-se um bolo em cima e embaixo fica uma camada de creme
Ingredientes:
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1/2 xícara de açúcar
1 1/2 colher de chá de casca de limão ralado
2 colheres de sopa de suco de limão
1 gema bem batida
1/2 xícara de leite
1 clara batida em neve
Modo de fazer:
Aqueça o forno.Misture a farinha, o açúcar e o sal.Adicione a casca de limão, a gema e o leite.Junte a clara batida em neve.Despeje em duas forminhas de vidro refratário e asse numa assadeira com água quente por uns 50 minutos ou, então, até que esteja ligeiramente dourado por cima
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