Salada dourada de atum

2 envelopes de gelatina em pó sem sabor
3 xícaras de caldo de galinha
1/2 colher de chá de molho inglês
suco de um limão
2 cebolinhas verdes cortadas
1 lata de atum escorrido e desfiado
6 tomates pequenos cortados em cubos
1 pepino pequeno descascado, sem sementes e cortado em cubos
rodelas de pepinos
rodelas de tomates


Misture a gelatina com 1 xícara de caldo de galinha.Leve ao fogo lento até dissolver a gelatina.Retire do fogo, misture com o caldo restante.Junte o molho inglês e o suco de limão.Leve à geladeira até que engrosse , ligeiramente.Junte a cebolinha verde, o atum e os cubinhos de tomate e de pepino.Coloque na forma, untada com óleo (limpe o excesso com papel absorvente).Leve à geladeira até que esteja firme.Ao servir,mergulhe a forma em água morna por alguns segundos e desnforme no prato em que vai servir.Enfeite à volta da gelatina com as rodelas de pepino, de tomate e alface.