Pera Belle Helene

4 peras médias descascadas com cabinho e sem sementes
4 xícaras de água
100 g de frutose
1 a 2 colheres de chá de baunilha

Misture a água, a frutose e a baunilha numa panela.Mexa para dissolver a frutose.Acrescente as peras.Cozinhe lentamente por uns 20 minutos, até que estejam macias.Retire as peras e deixe esfriar.Sirva com molho de chocolate.