125g de ameixas pretas
4 colheres de sopa de água
1/2 colher de chá de adoçante
1 copo de iogurte natural
Corte a ameixa em dois, tire os caroços e coloque-as numa panela com água.Deixe cozinhar em fogo brando até que fiquem macias.Reserve 1 colher de sopa da água do cozimento e jogue o resto fora.Faça um purê com as ameixas e essa água no liquidificador.Junte o adoçante e o iogurte, batendo rapidamente, e despeje em uma forma rasa.Deixe começar a congelar.Quando tiver a consistência de mingau,bata novamente.Repita mais 2 vezes.Passe do congelador para a geladeira 20 minutos antes de servir.Distribua colheradas em tacinhas.Salpique com um pouco de canela.
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