1 colher de sopa de chocolate em pó
2 colheres de sopa de água fervente
1/4 de xícara de leite desnatado
1 xícara de café forte gelado
2 colheres de chá de adoçante
algumas gotas de essência de baunilha
2 claras de ovo
1 colher de sopa de chocolate ralado
Misture o chocolate em pó com a água fervente para fazer uma pasta.Acrescente o leite desnatado, o café, o adoçante e a baunilha.Bata até ficar espumoso.Despeje em uma vasilha rasa e deixe no freezer até quase congelar.Bata novamente.Bata as claras em neve e junte devagar à mistura.Coloque novamente no congelador até ficar firme.Retire do congelador e coloque na geladeira 20 minutos antes de servir.Decore comchocolate ralado.
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