Cogumelos recheados com carne de porco

18 cogumelos grandes de uns 4 cm de diâmetro
1 colher de sopa de molho de soja
1 colher de sopa de vinho branco seco
1/2 colher de sal
1/2 colher de chá de açúcar
2 colheres de chá de maisena
250g de carne de porco sem osso, moída
2 colheres de sopa de cebolinha verde picada
18 flhas pequenas de coentro

Lave os cogumelos.Enxugue os cabinhos.Numa vasilha pequena, misture o molho de soja, o vinho, o sal, o açúcar e a maisena.Junte a carne de porco, a cebolinha verde e misture bem.Divida o recheio.Coloque no vapor para cozinhar.Tampe e cozinhe no vapor sobre fogo lento por 30 minutos ou até que a carne de porco esteja cozida.Enfeite cada cogumelo com uma folhinha de coentro.