Bolo de chocolate ao rum

120g de chocolate meio amargo
1 colher de chá de baunilha
3 colheres de sopa de rum
1 1/2 xícara de açúcar mascavo
100g de manteiga em temperatura ambiente
2 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
2 colheres de chá de fermento em pó
1 pitada de sal
4 colheres de sopa de leite
manteiga para untar as formas
glacê de chocolate(receita a seguir, em outro post)

Aqueça o forno em temperatura média (170ºC).Derreta o chocolate com a baunilha, o rum e a metade do açúcar numa panela pequena colocada sobre uma panela maior com água fervendo.Retire do fogo e deixe esfriar.Numa vasilha grande, bata a manteiga e o açúcar restante.Junte os ovos um de cada vez e bata bem.Junte a mistura de chocolate e mexa bem.Peneire a farinha com o fermento e o sal sobre a mistura de chocolate e mexa bem.Adicione o leite e misture.Unte 3 formas de 20cm de diâmetro.Divida amassa entre elas.Asse por uns 25 minutos ou até que, enfiando um palito, este saia limpo.Deixe esfriar.Retire das formas.Recheie e cubra com o glacê depois que o bolo estiver já bem frio.