água
sal
ovos batidos
farinha de rosca
- Descasque os chuchus, corte-os em fatias horizontais e cozinhe com água e sal.
- Passe nos ovos batidos, na farinha de rosca e frite em óleo bem quente.
OBS.: outros vegetais à milanesa, como abobrinha,couve-flor e palmito, são feitos pelo mesmo processo.
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