Bolo de fubá

1 xícara de chá de fubá amarelo
1 xícara de chá de farinha de trigo
1 1/2 xícaras de chá de leite
3 colheres de sopa de açúcar
3 colheres de sopa de óleo
4 colheres de chá de fermento em pó 1 ovo
erva-doce

1. Bata a clara em neve e junte a gema.
2. Peneire, juntos, os ingredientes secos, numa tigela.
3. Junte o ovo batido, o leite, o óleo e a erva doce.
4. Bata um pouco, despeje numa forma untada com óleo e leve ao forno para assar.