Bolinhos de bacalhau

2 xícaras de chá de bacalhau cozido e moído (podem ser sobras)
1 xícara de chá de purê de batatas
2 ovos
1/2 colher de sopa de margarina
óleo

1. Junte o bacalhau, o purê de batatas quente  e a margarina.
2. Bata as claras em neve e junte às gemas.
3. Prove e sal e corrija, se precisar.
4. Frite, ás colheradas, no óleo bem quente.

OBS.: Se a massa ficar mole, pode acrescentar um pouco de farinha de trigo.