Batatas com ovos mexidos

6 batatas cozidas com água e sal
3 ovos
1 colher de sopa de parmesão ralado
margarina

1. Corte as batatas cozidas em rodelas finas.
2. Bata ligeiramente os ovos.
3. Leve ao fogo uma frigideira com margarina.Deixe derreter e junte as batatas.
4. Acrescente os ovos ligeiramente batidos com o parmesão ralado.
5. Mexa bem até os ovos encorparem.