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domingo, 8 de agosto de 2010

Torta recheada com geléia de amora

1 1/2 xícaras de manteiga(375g)
1 xícara de açúcar de confeiteiro peneirado
1 ovo
2 3/4 xícaras de farinha de trigo peneirada
1 1/2 xícaras de avelãs, nozes ou castanhas do pará moídas
1/2 colher de chá de canela
1 1/2 xícara de geléia de amora ou uva preta
2 colheres de chá de suco de limão

Bata a manteiga com o açúcar de confeiteiro e o ovo.Junte a farinha, as nozes e a canela.Misture bem e leve à geladeira por uns 30 minutos.Forre o fundo e os lados de uma forma de fundo removível com a massa.Misture a geléia com o suco de limão e espalhe por cima.Abra a massa restante, corte em tiras e disponha sobre a geléia em forma de xadrez.Asse em forno quente, preaquecido, por cerca de 40 minutos.Retire da forma.Encha os buracos formados pela massa com geléia adicional.Salpique com açúcar de confeiteiro.

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