Torta de pêssegos

Ingredientes da massa:

200 g de manteiga ou margarina em temperatura ambiente

180 g de açúcar

1 colher de chá de açúcar vanile

1 pitada de sal

1 colher de chá de casca de limão ralada

4 ovos

240g de farinha de trigo

2 colheres de chá de fermento em pó

2 colheres de sopa de leite

Na forma:

400 g de margarina ou manteiga

400 g de amêndoas peladas e cortadas em lascas

40 g de açúcar

canela em pó a gosto

1 lata de pêssegos em calda

Coloque os ingredientes da massa numa vasilha.Bata com a batedeira em alta velocidade por 3 minutos.Unte muito bem uma forma de abrir, de 26 cm de diâmetro.Espalhe as amêndoas no fundo e por cima polvilhe o açúcar e a canela.Por cima coloque a massa.Por último,coloque as metades de pêssegos sobre a massa.Asse em forno moderado preaquecido(180ºC) por uns 40 minutos.