Torta de maçãs e passas

1 receita de massa de torta de sua preferência

1 xícara de passas sem sementes

1 xícara de açúcar 1/4 de xícara de farinha de trigo

2 colheres de sopa de mel

3 xícaras de maçãs descascadas e cortadas em fatias finas

2 colheres de sopa de suco de limão

1 gema

1 colher de sopa de água ou leite

Prepare uma receita de torta de sua preferência.Divida em 2 partes, uma um pouco maior que a outra.Embrulhe separadamente em papel de alumínio e leve à geladeira até a hora de usar.Numa vasilha, misture as passas, a farinha de trigo e o açúcar.Junte as maçãs, o mel e o suco de limão.Abra a parte maior da massa sobre uma superfície polvilhada com farinha, até obter um círculo de uns 24 cm de diâmetro.Forre uma forma de torta de uns 22 cm de diâmetro com a massa, deixando ultrapassar 1cm da borda.Coloque a mistura de maçã(arrumando com cuidado as fatias).Abra a massa restante e corte-as em tiras compridas, com 1 cm de largura.Arrume as tiras sobre o recheio de maçã, formando uma grade.Asse em forno moderado (180ºC), preaquecido, até que a massa esteja douradas e as maçãs, macias. Numa cumbuca, misture a gema com o leite ou água.Com o auxílio de um pincel, espalhe esta mistura sobre a massa e leve a torta novamente ao forno, por alguns minutos.Deixe esfriar um pouco e sirva.