2 ou 3 carás médios
1 tomate picado
cebola picada
sala, cebolinha, tempero em cubos tipo Knorr
1 ovo
sal a gosto
3 copos de água
Descasque os carás e corte em fatias bem finas.Numa panela média, coloque 3 copos de água para ferver. Coloque um pouco de sal, os tomates, a cebola e o cubo de caldo tipo Knorr(pode ser do sabor de sua preferência).Junte o cará picado e deixe ferver até que esteja bem macio.Quebre um ovo na mistura da sopa.Para verificar se o cará já está bem macio, espete um garfo.Quando estiver bem macio, com um garfo esprema nas laterais da panela, para que o caldo fique mais cremoso.Coloque a salsa e cebolinha.Sirva ainda quente.
Dá 3 porções aproximadamente.
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