Salada de galinha

1 xícara de carne de frango ou galinha, cozinha e cortada em quadradinhos
sal
1 colher de sopa de suco de limão
1/2 xícara de salsão cortado em fatias
1/2 xícara de uvas brancas, sem sementes
1 ovo cozido duro e picado
1/4 xícara de maionese
1 colher de sopa de castanhas do pará bem picadas

Salpique a carne de frango com sal e respingue com o suco de limão.Coloque num prato, cubra e leve à geladeira por algumas horas.Acrescente o salsão, as uvs, o ovo, a maionese e as castanhas.Misture.Tempere com sal e sirva sobre folhas de alface ou sobre torradas.