Bolo Alasca ao forno

Ingredientes do bolo:
4 gemas
4 claras batidas em neve firme
1 xícara de açúcar
1 xícara de farinha de trigo peneirada
1 colher de chá de baunilha

Modo de fazer o bolo:
Numa vasilha grande, bata as gemas até que fiquem quase brancas.Junte o açúcar aos poucos, batendo sempre.Adicione a farinha peneirada e mexa bem.Coloque a baunilha e as claras em neve, misturando bem.Coloque numa assadeira untada e polvilhada com farinha, deixando a massa com 1 cm de espessura.

Ingredientes da cobertura:
1/2 xícara de geléia de damasco
1/4 de xícara de cointreau
4 claras
1 xícara deaçúcar
1/2 colher de chá de baunilha
sorvete de creme

Modo de fazer a cobertura:
Asse o bolo.Deixe esfriar e corte em rodelas de uns 8cm de diâmetro.Coloque numa tábua ou assadeira.Coloque uma bola de sorvete sobre cada rodela de bolo.Cubra com uma camada grossa de suspiro feito da seguinte forma:bata as claras em neve,adicione o açúcar aos poucos batendo sempre, por fim junte a baunilha.Leve a tábua ou assadeira ao congelador.Aqueça o forno.Aqueça também os pratos de sobremesa e a geléia com o cointreau.Retire os alascas do congelador e leve ao forno bem quente, por 2 minutos.Enquanto assam, coloque algumas colheres da mistura de geléia em cada prato aquecido.Retire os alascas do forno e coloque sobre os pratos já preparados.