Batata ao forno

8 batatas médias ou 6 batatas grandes
2 colheres de sopa de manteiga
8 queijinhos fundidos
sal
1 maço de salsa picada

Lave as batatas e escove-as bem com uma escovinha de pelos duros.Leve-as ao forno médio e deixe até que a casca comece a dourar.Retire, faça um talho em cruz em cad uma, unte com manteiga e embrulhe com papel de alumínio.Torne a colocar no forno para completar o cozimento.Leve as batatas à mesa embrulhadas no papel de alumínio.Cada pessoa deverá abrir o embrulho, retirar uma colher de polpa da batata e colocar em seu lugar o queijinho temperado com sal e salsa picada.