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sexta-feira, 20 de agosto de 2010

Barquetes de aspargos

Massa folhada pronta descongelada
aspargos de lata escorridos ou frescos e cozidos
Sobre uma superfície lisa, polvilhada com um pouquinho de farinha de trigo, abra a massa com 1 cm de espessura e corte em forma de folha,com uns 5 cm de largura e uns 7,5 cm de comprimento.Coloque numa bandeja de alumínio e pincele a borda das barquetes com água.Corte a massa restante em tiras de 1 cm de largura e coloque na borda ( pincelada com água) das barquetes, para formar pequenos barcos, com o meio oco.Com o auxílio de um garfo, fure o fundo das barquetes.Leve ao fogo quente(200ºC), preaquecido.Aqueça os aspargos cortados em pedaços de uns 4 cm num pouco de sua própria água.Tire as barquetes do forno, encha com os pedaços de aspargos aquecidos e enfeite com tiras de tomate.Calcule um barquete para cada pessoa.

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