Sorvete de baunilha

2 colheres de sopa de gelatina sem sabor
1/2 xícara de água fria
2 xícaras de leite desnatado em pó
1 litro de leite desnatado
1/4 de xícara de suco de limão coado
adoçante
2 colheres de chá de extrato de baunilha

Amoleça a gelatina em água fria.Numa panela, misture o leite desnatado com o leite em pó.Junte a gelatina amolecida e leve ao fogo brando, mexendo sem parar,até que a gelatina dissolva.Deixe esfriar e junte o adoçante, o suco de limão e a baunilha.Coloque em bandejas de gelo, leve ao congelador até ficar firme e bata até ficar cremoso.
Dá 1 litro.