Casquinha crocante

2 claras
100 g de açúcar de confeiteiro
50 g de farinha de trigo peneirada
50 g de manteiga

Com um garfo, misture as claras com o açúcar por 3 minutos, sem deixar espumar muito.Junte a farinha de trigo e a manteiga derretida e mexa rapidamente.Despeje a massa numa forma redonda (sem untar) de 25 cm de diâmetro.Asse em forno moderado preaquecido (180ºC) por 10 minutos.Retire da forma com a ajuda de uma espátula.Antes da massa esfriar, d~e a forma desejada.Você pode usar taças de formatos variados ou aproveitar o buraco da forma virada de boca para baixo.A massa só endurece depois de fria.
Cada receita dá uma casquinha.