Sorvete de banana e cachaça

2 xícaras de banana madura amassada
6 colheres de sopa de cachaça
1/2 xícara de açúcar
1/4 de xícara de glucose de milho
1 clara batida em neve firme
2 xícaras de leite frio
uva passa para enfeitar

Coloque a banana amassada numa vasilha.Acrescente a cachaça alternadamente com o açúcar e a glucose de milho e misture muito bem.Acrescente a clara batida em neve firme.Acrescente aos poucos o leite mexendo bem.Leve ao congelador até que firme firme.Ao servir, enfeite com uva passa.
Dá para 6 pessoas.