1/2 xícara de açúcar
1/4 de xícara de Karo
2 colheres de sopa de água
2 claras em temperatura ambiente
Misture o açúcar, o Karo e a água numa panela pequena.Cozinhe e deixe levantar fervura.Retire a tampa e cozinhe sem mexer até chegar ao ponto de fio (se você levantar um pouco a calda com a colher, ela formará um fio ao cair).Enquanto a calda está no fogo,bata as claras em neve firme e acrescente a calda quente aos poucos, batendo sempre, até conseguir um suspiro bem firme(levantando as pás da batedeira, o suspiro mantém a forma).A seguir, cubra o bolo com o glacê, salpique com coco ralado de pacote tingido com corante verde, especial para produtos alimentícios.
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