Caipirinha

1 limão Taiti
2 colheres de sobremesa de açúcar
gelo
cachaça
1 limão Taiti para a decoração

Corte as pontas do limão. Corte o limão ao meio. Faça um corte em V e retire a parte central, pois ela faz a caipirinha adquirir um gosto amargo. Corte o limão em pedaços menores. Misture o limão e o açúcar em um copo. Amasse suavemente a mistura com um pilão. Acrescente o gelo. Complete com a cachaça.
Para a decoração, corte um pedaço do limão e coloque na ponta do copo.

Churrasco de costela recheada

Ingredientes:
3 a 4 kg de costela bovina
500 g de carne suína em um pedaço só ( pernil ou lombo )
alho agosto
tempero verde - sal, salsa, cebolinha e cebola
1 copo de cerveja clara
sal grosso a gosto

Modo de preparo:
Faça uma bolsa na parte mais grossa da costela, mantendo as laterais e as bases presas e reserve.
Tempere a carne suína com os temperos verdes, esfregue bem na carne e coloque-a no fundo da bolsa da costela bovina, pressionando-a levemente. Transfira a costela  para uma assadeira grande e regue-a com a cerveja, espalhando bem; em seguida esfregue o sal grosso na costela. Cubra com papel alumínio, prendendo bem nas bordas e leve ao forno quente por cerca de 3 horas. do forno, remova o papel alumínio e leve à churrasqueira até que a carne fique tostada por fora.