Torta de cebola

Massa:

250g de farinha de trigo integral

125g de manteiga

1 colher de sopa de sal

água para ligar

Misture todos os ingredientes, unte uma forma com manteiga e espalhe a massa, espetando-a com um garfo.

Recheio:

1 kg de cebolas em fatias

2 colheres de manteiga

1 ovo inteiro

3 colheres rasas de trigo

1/4 de litro de creme de leite

queijo parmesão ralado

sal à vontade

Leve ao fogo uma panela com a manteiga, despeje a cebola e abafe.Quando ela estiver cozida, tire a panela do fogo e acrescente o ovo, a farinha, o creme de leite e o sal.Volte ao fogo até dar liga.Despeje por cima da massa e leve a torta ao forno para derreter o queijo.