Bolo de Natal com frutas

2 xícaras de açúcar

1 xícara de margarina

6 ovos

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de chá de extrato de baunilha

240g de abacaxi cristalizado, cortado em cubinhos

240g de cerejas cristalizadas, picadas

1 xícara de nozes picadas

3 colheres de sopa de farinha de trigo

Bata o açúcar com a a margarina até ficar cremoso.Junte os ovos um a um, a farinha de trigo e a baunilha e mexa bem.Passe as frutas cristalizadas e as nozes pelas 3 colheres de farinha de trigo e junte à massa.Unte uma forma com buraco no meio e despeje a massa.Leve ao forno moderado(170ºC) e asse por 1 hora.Deixe esfriar por 10 minutos e desenforme.Fure a superfície do bolo com um garfo e cubra com o glacê.

Glacê:

1/4 de xícara de margarina

1 1/2 xícara de açúcar

1/2 xícara de suco de limão

1/2 colher de sopa de casca de limão ralada

Coloque todos os ingredientes numa panela, leve ao fogo, mexendo até o açúcar derreter.

Despeje o glacê por cima do bolo pronto e deixe esfriar antes de cortar.