Pudim de queijo fresco

Bata no liquidificador 1 lata de leite condensado, 2 vezes a mesma medida de leite, 2 1/2 xícaras de chá de queijo fresco amassado, 2 colheres de sopa de farinha de trigo, 2 colheres de sopa de açúcar e 3 ovos.Despeje em forma caramelizada e cozinhe em banho-maria, em panela de pressão, por 20 minutos.Desenforme depois de frio.

Rendimento: 12 a 14 porções