Sorvete de coco

Bata no liquidificador 1 coco e 1 litro de leite.Leve ao fogo o coco com o leite e deixe ferver por alguns minutos. Retire o excesso do coco ralado e acrescente ao leite 2 colheres de sopa de araruta, mexendo.Acrescente 4 colheres de sopa de açúcar mascavo e 2 de mel.Deixe esfriar e leve ao congelador, até ficar no ponto.