Bolo de carne à americana

1 1/2 colher de sopa de manteiga

2 colheres de sopa de ervilhas frescas cozidas

1 1/2 cebolas médias picadas

500g de alcatra, sem gordura e moída

1 xícara de café de leite

1 colher de sopa de farinha de rosca

1 ovo cru

1 pimentão verde sem sementes e cortado em cubos pequenos

1 gota de molho inglês

1 colher de chá de orégano

1 colher de chá de estragão

1 colher de sopa de salsinha picada

1 colher de chá de tomilho

1 folha de louro picada

sal e pimenta a gosto

1 tomate cortado em rodelas

1 ovo cozido cortado em rodelas

Esquente 1/2 colher de manteiga numa panela e refogue as ervilhas rapidamente.Reserve.Misture, em uma vasilha, a cebola, a carne, o leite, a farinha, o ovo, o pimentão, o molho inglês, o orégano, o estragão, a salsinha, o tomilho e o louro.Misture bem com as mãos.Salgue e apimente, se quiser.Esquente o forno em fogo médio(160ºC).Unte bem um refratário com a manteiga que sobrou.Coloque a mistura de carne por todo o refratário e decore a sua superfície com rodelas de tomate e as ervilhas.Leve ao forno médio durante 45 minutos.Retire do forno e decore com rodelas de ovo cozido e deixe descansar de 10 a 15 minutos, antes de servir.

Rendimento: 4 porções