Sorvete de mamão

4 xícaras de chá de mamão maduro, amassado

1 1/2 xícara de chá de açúcar

4 colheres de sopa de suco de limão

2 claras em neve

Misture o mamão com o açúcar e o suco de limão e mexa bem. Acrescente as claras em neve e misture cuidadosamente. Leve ao congelador e deixe até ficar bem firme.