tomates
cebolas
óleo
sal
louro
arroz feito de maneira habitual
- Tire a pele escura do polvo e o osso da cabeça.Tire também a bolsinha da barriga.Tire todas as tripas e lave-o bem.
- Bata com o batedor de bife, para amaciar a carne.
- Corte-o em pedaços e cozinhe na água com o sal, até ficar quase mole.
- Faça um refogado com óleo e todos os temperos.Junte os pedaços do polvo e algumas colheradas da água em que cozinhou.
- Prove e retifique o tempero.Junte o arroz preparado da maneira habitual e quase seco. Deixe acabar de cozinhar juntamente com o polvo.
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