Molho de soja para legumes

2 colheres de sopa de farinha de soja
1 colher de sobremesa de farinha de trigo
3/4 de copo de leite
sal
salsa picadinha
1 colher de sobremesa de óleo

1. Peneire, juntos, numa panelinha, a farinha de soja, farinha de trigo e sal.
2. Acrescente meio copo de leite, pouco a pouco, mexendo bem, para formar um creme.
3. Junte o óleo e leve ao fogo.Mexa sem parar, até ferver e encorpar.
4. Junte a salsa picadinha e tire do fogo.

OBS.: este molho é próprio para acompanhar legumes cozidos na água e sal.