Torta de aveia

Massa:
200 g de farinha de trigo
100 g de açúcar
1 ovo pequeno
100 g de margarina

Recheio:
125g de margarina
1 xícara de chá de açúcar
3 gemas
2 colheres de café de essência de amêndoas
1 1/2 xícara de aveia crua
3 claras em neve

1. Prepare uma massa com os ingredientes, sem trabalhá-la muito, e forre uma forma.
2. Prepare o recheio; bata 125 g de margarina com 1 xícara de açúcar, as 3 gemas e a essência de amêndoas.
3. Acrescente a aveia crua e, por último, as claras em neve.
4. Despeje esse recheio sobre a massa. Leve ao forno quente, por meia hora mais ou menos.