Cogumelos com torradas

1 lata de cogumelos
torradas
2 gemas
1 colher de sopa de  margarina
1 colher de chá de cebola ralada
1/2 colher de sopa de farinha de trigo
1 tablete de caldo de galinha
sal
água

1. Leve a margarina ao fogo.Quando derreter, junte a farinha de trigo e dissolva.
2. Tempere com a cebola ralada.Acrescente o caldo de galinha dissolvido em 3/4 de copo de água fervente.Prove o sal e retifique.Mexa até engrossar.
3. Acrescente as gemas , misture bem e junte os cogumelos.Deixe aquecer, sem ferver.
4. Sirva sobre as torradas, enfeitado com galhinhas de salsa.