Picadinho de quiabo

500 g de quiabos
500 g de carne
1 cebola média, picadinha
alho socado
1 tomate sem sementes
sal
óleo

1. Limpe a carne, lave, enxugue e corte em pedacinhos.
2. Refogue-a no óleo, cebola e alho.Quando dourar, junte o sal e o tomate picadinho.
3. Acrescente um pouquinho de água e deixe cozinhar.
4. Quando a carne estiver quase macia, junte os quiabos cortados em rodelinhas e deixe cozinhar.

OBS.: Um pirão de farinha de mandioca acompanha muito bem o picadinho de quiabos.