Balas de café

1 1/2 xícara de chá de leite
1 1/2 xícara de chá de café forte
3 copos de açúcar
3 colheres de sopa de mel
1 colher de sopa de margarina
1 gema
1 colher de sopa de farinha de trigo

1. Misture todos os ingredientes  e leve ao fogo, mexendo de quando em quando, para não grudar na panela.
2. Quando tomar o ponto de bala, despeje no mármore untado com margarina.
3. Depois de frias, corte as balas e enrole-as em papel franjado.