Rosbife a Miguel

2 kg de filé mignon
1 colher de sopa de margarina
sal
2 colheres de sopa de água

1. Limpe a carne, tempere com sal e leve ao fogo forte com a margarina.
2. Deixe tostar bem de todos os lados.
3. Quando estiver bem corada, ponha por cima duas colheradas de água e leve ao forno quente durante cerca de 20 minutos por quilo de carne.Sirva com panaché de legumes ou batatas cozidas.